Schönheit hat einen Geschmack - illycaffè!

Die FORUM Lounge verwendet für alle Kaffee-Spezialitäten exclusiv illycaffè für Kaffee von bestmöglicher Qualität.

illycaffè: eine Firma, eine Familie, eine Stadt.

Es ist unmöglich, sich die Stadt Triest ohne Kaffee und illycaffè ohne Triest vorzustellen. Hier gründete Francesco Illy 1933 das Unternehmen und entwickelte das Überdruckverfahren für die Verpackung des Kaffees in Dosen.
Triest ist und bleibt der Standort schlechthin für illy und für Kaffee in all seinen Dimensionen. Es ist der wichtigste Importhafen Italiens und vereint die gesamte Produktionskette von den Importeuren, Großhändlern und Spediteuren bis hin zu historischen Lokalen, die sich den Zauber der habsburgischen Belle Époque bewahrt haben.
illycaffè ist seit der Gründung 1933 fest in Familienhand. Ernesto Illy, Francescos Sohn, war 42 Jahre lang Präsident der Firma. Heute ist sein Sohn, Andrea Illy, Präsident und CEO. Er baute das Unternehmen zu einem internationalen Konzern aus uns ist für Prozessinnovationen und die Verbreitung von Qualität sowie Kaffeekultur verantwortlich.
Der illy-Unterschied liegt in der einzigartigen Mischung, die zu 100% aus neun Arten der besten Arabica-Bohnen besteht. Diese Bohnen kommen aus 13 Ländern, in denen illycaffè direkt mit den Kaffeebauern zusammen arbeitet. illycaffè wählt die Erzeuger nach strengen Vorgaben aus, leistet ihnen Hilfestellung bei Anbau und Verarbeitung, belohnt sie für Qualität und sichert ihnen durch einen Mindesteinkaufspreis eine faire Gewinnspanne zu.
Die Qualität des besten Kaffees der Welt entsteht zwar an seinem Ursprung, jedes weitere Glied in der Produktionskette weist jedoch Besonderheiten auf, die das Produkt einzigartig machen. Dazu zählen zunächst der behutsame Transport der Bohnen, ihre sorgfältige Auswahl, dann die Mahlung und Röstung, die mit langjähriger Erfahrung und mit Hilfer der Präzision eigens entwickelter Maschinen kontrolliert werden. Für das gleichbleibend hervorragende Aroma sorgt das Überdruckverfahren, das für die Verpackung des Kaffees in Dosen eingesetzt wird. Doch erst in der Tasse entfaltet der illy-Kaffee seinen vollen Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften für Körper und Seele.

illycaffè: ein kurzes, aber intensives Erlebnis, das den Sinnen schmeichelt, den Geist anregt und die Seele öffnet.